黑龙江冰厂家

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冰洗涤通常使用的冰，浓度分别为28%，56%，99%的.如果买的是冰，把28CC的冰加到72CC的水里，就可得到28%的。更常见的是它以56%的浓度出售，这是因为这种浓度的只要加同量的水，即可得到28%的。

冰使用时适当稀释，还可用于制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头，还有酸黄瓜、肉汤羹、冷饮、酸法干酪用于食品香料时，需稀释，可制作软饮料，冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶媒糖、调味品等。作为酸味剂，可用于调饮料、罐头等。

冰按用途又分为工业和食用两种，食用冰可作酸味剂、增香剂。可生产合成食用醋。用水将稀释至4-5%浓度，添加各种调味剂而得食用醋。其风味与酿造醋相似.常用于番茄调味酱、蛋黄酱、醉米糖酱、泡菜、干酪、糖食制品等。

，也叫（36%--38%）、冰（98%），化学式CH3COOH，是一种**一元酸，为食醋主要成分。纯的无水（冰）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有性作用。
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